venz voir la gamme silit

http://www.silit.fr/toc-toque/index.html#/4/

                                                           flan aux  oeufs

ingrédient : 1/2 L lait entier, 4 cs de sucre en poudre, 6 oeufs entier, 1 sachet sucre vanillé

cuisson : 6 min en position 2         

battre ensemble tous les ingrédients énumérer si dessus
verser la préparation dans le tous feux/tous froid caraméliser
verser 25 cl d'eau dans la biomatic, déposer le séparateur dessus le tous feux/tous froid
avec sa poignée
cuire 6 min en position 2

Ce flan peu s'aromatiser avec des extraits (café, chocolat ...)        

bienvenue sur mon blog

je suis jessica, conseillère culinaire

je représente la société www.silit.fr/ en Gironde

je fait des cours culinaire gratuit a votre domicile,

avec vos amis, votre famille, vos voisins ... et des idées de recette a la portée de tous,

avec des ustensiles pratique, fabriquer dans un matériau sain

et unique au monde, qui vous fait gagner du temps

et vous fait faire des économies d'énergie

                                                      Ile flottante et sa crème anglaise

Ingrédients pour les oeufs en neige :
 4 blancs d’oeufs, 4 cs de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) / 100g de sucre pour le caramel
Ingrédients pour la crème anglaise:
½ L de lait, 4 jaunes d’œufs, 4 cs de sucre, 1 sachet de sucre vanillé (ou une gousse de vanille selon votre goût), 1 cc de maïzena.


Ustensiles: Biomatic, Tous Feux – Tous Froids, Trépied ou Séparateur
1./ Faire le caramel dans le Tous Feux – Tous Froids 100g de sucre. Bien étaler le caramel sur toutes les parois.

2./ Monter 4 blancs en neige très fermes et ajouter 4 cs de sucre glace. (Facultatif : 1 sachet de sucre vanillé). Les mettre délicatement dans le TFTF. Mettre de l’eau dans la Biomatic, le séparateur ou le trépied, le TFTF Junior et sa poignée. Faire cuire 0 min en position II.

3./ Dans une casserole, préparer la crème anglaise avec ½ L de lait, 4 jaunes d’œufs, 4 cs de sucre, 1 sachet de sucre vanillé (ou une gousse de vanille) et 1 cc de maïzena. Quand la crème nappe la cuillère, la verser dans un plat creux ou dans des coupelles individuelles. Avec la cuillère à sauce Arcus, mouler les blancs en neige et les déposer sur la crème anglaise.

Suggestion: décorer d’amandes effilées grillées.
Astuce pour le caramel: Faire préchauffer le TF/TF verser 100g de sucre et faire tourner le TF/TF pour que le caramel prenne dans le fond et sur les bords.